Zutaten für 8 Portionen
250 g Quark
200 g Sahne
200 g Frischkäse
100 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Pkt. Himbeeren, tiefgefrorene
Für den Belag:
2 EL Butter
2 EL Zucker
100 g Mandelblättchen
Zubereitung
Sahne schlagen, Quark, Frischkäse, Zucker und Vanillezucker zu einer Creme verrühren. Sahne unterheben.
Creme schichten:
Creme – Himbeeren (noch gefroren) – Creme
Für den Belag:
Butter in einer Pfanne zerlassen, Mandeln hineingeben und mit dem Zucker bestreuen. Bei milder Hitze karamellisieren und dann abkühlen lassen.
Erkaltete Mandeln über die Creme gebe
Das Dessert kann mit dem noch kalten Himbeerquark sofort serviert und gegessen werden.
Weitere Informationen
Arbeitszeit: 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
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